苦瓜根

（植物）

苦瓜为葫芦科植物苦瓜的根，苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。为葫芦科植物苦瓜的根，植物形态详"苦瓜"条，味较苦。苦瓜