鲁鼎梅，字调元，号变堂。江西新城(今江西省黎川县)人。乾隆七年(1742年)进士，乾隆八年至十四年任德化县知县，后于乾隆十四年(1749年)接替周缉敬，调任台湾府台湾县知县。1754年，他被弹劾革职。鲁鼎梅，字调元，号变堂，江西新城(今江西省黎川县)人。乾隆七年(1742年)进士，乾隆八年至十四年任德化县知县，后于乾隆十四年(1749年)接替周缉敬，调任台湾府台湾县知县，管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部份区域。该区域面积约为4500平方公里，也是清治时期台湾岛之汉人集中地所在。1754年，他被弹劾革职。