无架山药是从江苏省南部的双胞山药地方品种中选育而来的山药，适合华北、西北、华中，华南等地栽培。农大无架山药1号：农大双胞山药1号是菜药兼用山药品种，它是从江苏省南部的双胞山药地方品种中选育而来，栽培地域较原品种更加广泛，适合华北、西北、华中，华南等地栽培。无架山药种子种苗主要是在山东潍坊地区培育，已经成为全国最大的无架山药繁育基地！它属于短蔓品种，蔓长50～60厘米，仅为普通山药蔓长的1/6。可以搭1米矮架栽培，也可以免搭架匍匐地面生长，不仅抗风，而且保墒。其性状表现为块茎质硬，雪白，粉性足，耐煮性好，炖汤极为适宜，品质优。新鲜块茎中的含水率82%