花盖红菇是Russula属的微生物，原产地为中国。子实体一般中等大。菌盖直径5-10cm，扁半球形，平展后中部下凹，最终近漏斗形，浅青色、绿灰色，湿时或雨后稍粘，常具小龟裂，边缘无条纹，或老后不明显条纹。菌肉白色，菌褶白色，近延生或延生，密而窄，分叉。菌柄长3-6cm，粗0.6-2cm，白色，中实，后松软至中空，基部常常略细。孢子印白色。孢子宽有分散小疣，疣间罕连接，头圆形或近球形，（7.3-9.5）umx（6-8）um。褶侧囊体梭形，近圆柱形，（38-56）umx（5-9.1）um。夏秋季于阔叶林中地上单生至群生。分布于福建、湖北、广东、贵州、四川等地。福建产地采食，味道好。