细菊生菜，叶面皱缩，叶缘波状浅裂。植株高15-20厘米，心叶不抱合，食用纤维多，故被称为减肥菜。生菜为菊科莴苣属一二年草本植物。生菜营养丰富，风味佳，可生食、炒食或作西餐色拉和中餐火锅的主要原料。同时，南方人取“生菜”即“生财”的好意头，每逢过年家家户户均得摆上两盆生菜，以图吉利。盆栽生菜由于物美价廉，还是许多临时会所用来代替昂贵观赏植物的好选择。细菊生菜，叶面皱缩，叶缘波状浅裂。植株高15-20厘米，心叶不抱合，食用纤维多，故被称为减肥菜。生菜主根系深可达150厘米，移栽切断主根后其侧根分布浅而密集。叶互生于短缩茎上，叶为椭圆形或倒卵圆形，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂，叶片有绿色、黄绿色、紫色等。叶片抱合或不抱合。花序圆锥形，头状花序，花托扁平，花浅黄色。种子小，白色、黄褐色或黑色。