泗洪大枣是鼠李科枣属落叶小乔木。其树势强健，树姿开张，发枝力强；幼树树冠圆锥形，成龄树为圆形；托叶刺长，较少，叶片较大，卵状披针形，叶色浓绿，叶尖急尖，叶基偏斜形；果实特大，卵圆形、近圆形或长圆形，果顶凹，果面稍有棱起，果皮中厚，紫红色，果点小而稀。9月中下旬果实成熟。泗洪大枣以地域名称命名。泗洪大枣原产于中国江苏省泗洪县上塘镇，适宜在南方发展种植。泗洪大枣适应性强，抗旱、耐涝、抗风、耐盐碱，尤其抗枣疯病，结果早，丰产，稳定，且不裂果。古今临床证明，红枣对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。泗洪大枣可作为鲜食枣，还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣等，嫩叶还可加工为保健茶叶。泗洪大枣花期长，花量极多，是优质的蜜源。枣木为优质硬木，是雕刻、制作工具以及车、船重要部件的首选材料。枣核是生产活性炭的优质原料。泗洪大枣以地域名称命名。