鞣化作用

鞣化，是制革时候的关键步骤，即用鞣料或鞣皮素使兽类表皮或昆虫外骨骼变硬。此外鞣化也是昆虫的一种鞣皮现象，即昆虫外表皮经化学变化而变为坚硬的骨片的现象。鞣化，是制革时候的关键步骤，即用鞣料或鞣皮素使兽类表皮或昆虫外骨骼变硬。此外昆虫脱皮后表皮也要发生鞣皮现象.昆虫外骨骼鞣化就是血液中的酪氨酸进入表皮，在多酚氧化酶作用下氧化成醌，表皮中蛋白质分子侧链通过醌的苯环而交互连接在一起，使柔软并且具可溶性的蛋白质转化为坚硬、不可溶的骨蛋白。