海莘菜

具有独特地理自然环境的灌云海滨，在辽阔的滩涂上和龙王荡一带，盛产一种草本野生植物，俗称“海茵菜”。海茵菜学名在《嘉庆海州直隶州志》就有记载，称叫“海莘菜”，可与“海菜”（俗称紫菜）媲美。有关史料还载述，“海菜”二字中间，加个“莘”字，不仅与海菜不同，还指它的形象比海菜好看。海莘菜为棵体丛生，高约十几厘米，枝叶圆细滑嫩，根须盘状，软骨质，呈暗紫色，性喜盐碱。它像姜女的头发一样，蓬蓬勃勃地披生于大地。