何冠英（1791年-？），字杰夫，福建闽县人。清朝官吏。何冠英于道光八年（1828年），乡试中举人。道光十六年（1836年），再中榜眼，授翰林院编修、文渊殿校理，曾任广西、山西乡试副考官。累迁山东道监察御史，稽察中仓，道光帝钦派抽查漕粮运业，任浙江道监察御史。道光二十七年（1847年），授何冠英为江南道监察御史，同年七月，转任湖广道监察御史。咸丰元年（1851年），何冠英奉命巡视西域，补授贵州贵阳知府。不久，转兵备道，后经官员举荐，擢升贵州巡抚。当时戎马战事十分紧急，何冠英中流砥柱，力挽危局。后因心力交瘁，积劳成疾，不治而亡。