本世纪初，日本医学家野尻博士及其研究小组才发现，桑叶对治疗糖尿病效果显著的根本原因在于桑叶中的脱氧野尻霉素在发挥作用。在这之前日本一直是糖尿病高发国家，桑芽素的发现使得近几年来，日本的糖尿病发病率明显减少，而且并发症发生率位居世界倒数第一。桑芽素所带来的神奇功效让全球医学家们为之震惊。有人称他为“餐后血糖的管理员”，也有人叫他“胰岛守护神”。在中国世界最早的药书《神农本草经》中，曾出现过这样一种神奇的药物——桑叶。在汉朝的医药经典《本草纲目》中也记载着这样一句话：桑叶“汁煎代茗，能止消渴（即糖尿病）”。从此人们知道桑叶可以止消渴，很多治疗糖尿病的药中都添加了桑叶成分。