头棘鲉(Caracanthus unipinna (Gray，1831))是头棘鲉科头棘鲉属的一种动物。背鳍Ⅶ～Ⅷ-11～14；臀鳍Ⅱ-11～12；胸鳍12～14；腹鳍Ⅰ-2；尾鳍20。椎骨24。体长为体高1.5～1.8倍；为头长2.5～2.9倍；为腹鳍起点至臀鳍3.0倍。头长为吻长3.9倍；为眼径3.7～4.8倍；为眼后头长1.7倍；为上颌长2.1倍；为尾柄长4.0倍；为尾柄高2.7倍；为背鳍第一鳍棘8.4倍、第二鳍棘5.4倍、第三鳍棘4.5倍、第四鳍棘3.9倍、第五至第七鳍棘4.5倍、最后鳍棘6倍、最长鳍条2.6倍；为臀鳍第一鳍棘11倍、第二鳍棘7倍、最长鳍条3.9倍；为胸鳍长1.9倍、基底宽2.7倍；为腹鳍长14倍；为尾鳍长1.6倍。