甜石榴是石榴科石榴属植物石榴的果实，其花萼钟形，桔红色，质厚，裂片外面有乳头状凸起；花瓣与萼片同数，互生，倒卵形，通常红色、白色、黄色或深红色；雄蕊具花柱，其长度超过雄蕊，成熟后变成大型多室、多子的浆果，每个室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色；果期在秋季。甜石榴有生津止渴、杀虫的功效，主治咽燥口渴、虫积、久痢。甜石榴以生食为主，还可酿酒、制醋及制作上等清凉饮料等。此外，甜石榴不可多食，会生痰、损肺、令齿黑。落叶灌木或乔木，高通常3-5米，稀达10米。枝顶常成尖锐尖长刺，幼枝有棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶对生或簇生；叶柄短；叶片长圆圆状披针形，纸质，长2-9厘米，宽1-1.8厘米，先端尖或微凹，基部渐狭，全缘，上面光亮；侧脉稍细密。