陈杞柏（？—1909年），字樱如，集美社人，陈嘉庚之父。清晚期大臣。陈杞柏于19世纪70年代南渡新加坡，创立顺安米店，开辟黄梨园数百公顷，建黄梨厂，生产罐头外销欧美各国。同时兼营地产等业。光绪四年（1878年），捐款叻币125元建保赤宫陈氏宗祠，并长期担任该宫总理之一。光绪十七年（1891年），同济医院成立，陈氏各店积极捐输。光绪二十二年（1896年），捐款100元作萃英书院膏火费；同年被推举为闽帮代表，参与筹办商务局，惜未果。光绪二十六年（1900年），自办或与亲友合办的店号10余家，其中米店有顺安、源安、德安、复安，另有铁店振安、白灰店庆成、经纪行金胜美、黄梨罐头厂日新等，各业资产计40余万元。后因经营不善及家人舞弊，各业先后破产。光绪二十九年（1903年），捐款助建梧槽莲山双林寺，并出任建筑董事。翌年，福州怡山长庆寺募缘，陈杞柏任新加坡募捐总理，捐款叻币300元。光绪三十年（1904年），返乡定居，宣统元年（1909年）夏，病故于家。陈嘉庚、陈敬贤之父。