鯮鱼，是鲤形目鲤科鯮属大型凶猛鱼类。体延长，略呈圆性状；头前部细长，呈管形；顶部较平，眼后部分侧扁；口上位，口裂稍斜，上颌骨末端可达眼前缘，无须；鳃耙稀疏，咽齿细长；鳞细小，背鳍位于体后部，在腹鳍之后上方，无硬刺；尾鳍深叉形，鳔2室；腹膜银白色，体背部深灰色；两侧及腹部银白，体侧沿侧线上方常有一微黑的纵纹；胸鳍淡红色，尾鳍后缘黑色。鯮鱼分布于中国黑龙江、长江、珠江水系及云南湛池。生活在江河或湖泊的中下层，矫健凶猛，游泳力强；鱼苗时即能吞食其他鱼苗，当体长在30厘米以前，都以游弋方式在水的中上层掠取其他鱼类为食，成鱼则以长形的吻部在石缝中觅食小鱼。鯮鱼性成熟年龄在5龄以上，生殖期为4-7月；成熟的亲鱼于春季即上溯至江河流水较急江段进行繁殖。鯮鱼性平、味甘，归脾、胃、肾经；有补五脏、益筋骨、和脾胃的功效，适用于腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲缺乏等症。