菊瓜

菊瓜含有丰富的淀粉、胡萝卜素、果胶、各种维生素和丰富的钴和锌等，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，还可以保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，能活跃人体的新陈代谢，促进生长发育，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。适合胃溃疡、高血压、肾病患者食用。别名小南瓜、贝贝南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种。来自于南瓜家族，但又不同干南瓜，外型精巧，似一朵盛开的雏菊，色泽金黄，所以有金菊瓜之称。是2013年陕西杨凌农博会重点推荐的农品，是知名的陕西咸阳特产。