2-糖酸乙酯

2-糖酸乙酯，分子式：C7H8O3，分子量：140.14，CAS号：614-99-3；密度（g/mL,20.8/4?C）：11747、 表面电荷：0 性状：白色叶状结晶，受热至熔点以上为浅黄色液体。