高彦祥

（中国农业大学食品科学与营养工程学院教授）

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，曾就职中国汇源果汁集团和康师傅（饮品）控股有限公司。目前主要从事果蔬加工领域的基础科学与工程研究，包括功能配料的稳态化及传递系统研究；非热加工技术在饮料工业的应用研