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营养质量指数(IndexofNutritionQuality)，是评价食物营养价值的重要指标，通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度(营养素密度)对同一种食品能满足人体能量需要的程度(热量密度)之比值来评定食物的营养价值。ps:食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。计算公式如下: