褪色沙雷氏菌
(菌种)
褪色沙雷氏菌是Serratia属的微生物,原产地为中国。细胞直杆形,有球菌状和不规则退化型,在某些条件下时常是丝状体和球质体。能发酵葡萄糖迅速产酸,由果糖、半乳糖和甘油较缓慢而不规则产酸。最适生长为25~37℃。产葡萄糖异构酶,酶活110 U。[1]
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