淀粉磷酸化酶
(化学 名词)
淀粉磷酸化酶(starch phosphorylase)是2019年公布的植物学名词。催化淀粉从非还原端降解单个葡萄糖残基,并与Pi结合,产生葡萄糖–1–磷酸的酶。主要存在于质体中。
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