橙色红曲
(菌种)
橙色红曲是Monascus属的微生物,原产地为中国。在麦芽汁琼脂平皿上:呈膜状的蔓延生长物,表面有褶皱,菌丝体初期白色,老熟后葡萄紫色,背面葡萄紫色;菌丝具隔,多核,分枝;分生孢子梗菌丝状,分生孢子球形或梨形,闭囊壳球形。[1]
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