上海大学土木工程专业的起源可追溯到1985年原上海工业大学开设的工业与民用建筑专科专业。1988年9月15日,土木工程系正式成立,任命从浙江大学引进的何福保教授为土木工程系首任系主任。在学校领导的关心和指导下,经过10年的建设和积累,1994年12月土木工程系发展为建筑工程学院,由傅克诚教授任院长。1995年开始招收首届工民建专业本科生。2000年,建筑工程学院撤销建制,建筑学本科专业并入美术学院,土木工程系单列,直属学校领导,设有土木工程本科专业。在学科带头人、上海大学副校长叶志明教授带领下,经过近三十年的建设和发展,土木工程系现有结构工程二级学科博士学位授权点、结构力学与岩土力学二级学科博