内蒙古农业大学成立于1952年，是内蒙古自治区创办最早的本科高等学校。其前身为内蒙古畜牧兽医学院，是由当时的河北、平原两农学院的畜牧兽医系合并成立，随后又有山西农学院的兽医专业并入，当时设有畜牧、兽医两个系两个专业，其目的是培养动物饲养及兽医两个专业的高级技术人才，为内蒙古广大牧区的畜牧事业服务。中央人民政府主席毛泽东同志签署任命了第一任院长。建校之初，全院有教师12人，其中教授4人、副教授1人，学生126人。1958年8月，学院增设农学系，在畜牧系增设全国第一个草原专业。1959年2月，内蒙古农牧学校、农业干部学校、牧业干部学校并入内蒙古畜牧兽医学院。1960年9月，内蒙古畜牧兽医学院更名为