蒸汽流量计量与蒸汽的密度有关，而蒸汽的密度随着蒸汽的温度、压力变化而变化。因此，在蒸汽流量计量中必须合理的进行温度、压力补偿，对密度进行修正，才能提高蒸汽流量计量的正确性，减小计量误差。蒸汽分为饱和蒸汽和过热蒸汽，由于蒸汽性质不同，在相同的压力下蒸汽密度是不同的。因此，在蒸汽流量的计量中所采用的计量方法也不同。应根据被测蒸汽的性质，合理选择计量仪器、仪表和补偿方法。未经过热处理的蒸汽称为饱和蒸汽。它是无色、无味、不能燃烧又无腐蚀性的气体。饱和蒸汽中液滴或液雾的含量反映了蒸汽的质量，一般用干度这一参数来表示。蒸汽的干度是指单位体积饱和蒸汽中干蒸汽所占的百分数。