“一点红”茭白原产地为无锡，是一种食用茭白。1953年由当时西新和北新村从无锡引进良种进行试种，经过几年的不断摸索和提纯复壮，培育出了适合本地栽培的优良水生作物。"一点红"茭白凌桥地区种植茭白已有一百多年历史，因该区域位于黄浦江、长江口的汇流处，有着茭白生产得天独厚的自然条件和肥沃丰富的水土资源。"一点红"茭白原产地无锡，1953年由当时西新和北新村从无锡引进良种进行试种，经过几年的不断摸索和提纯复壮，培育出了适合本地栽培的优良水生作物，该产品果实肥大，肉质细嫩，中无纤维，洁白亮光，因其头上有一个鲜明的红点，故美其名"一点红"茭白。