水产细胞工程育种（breeding by cell engineering in aquatic animal），农学-渔业-水产养殖-水产遗传育种学-[水产育种生物技术]-水产细胞工程育种，采用人工技术对水产养殖动物进行遗传改良，培育新品种或单性苗种的育种技术。强调的是在细胞和染色体水平上，对水产动物生殖细胞、配子或胚胎进行生物、物理或化学处理从而获得单性群体或表型性状优良的个体的技术。沿革1956年，奈法赫[注]等首次成功进行泥鳅雌核发育人工诱导。随后，鱼类人工雌核发育的实验在全世界蓬勃开展，研究报道越来越多。中国于20世纪70年代后期开始鱼类雌核发育的研究工作。中国水产学者已相继在鲤、鲫、草鱼、鲢、黄颡鱼、褐牙鲆、漠斑牙鲆、大黄鱼、条斑星鲽、圆斑星鲽、大菱鲆、半滑舌鳎等多种养殖鱼类中建立了人工雌核发育技术，并培育出雌核发育鱼苗。人工雌核发育技术也已在鱼类遗传育种中得到广泛应用，为研究鱼类性别决定机制以及培育养殖鱼类单性苗种提供了有效的技术手段和宝贵材料。