没食子酸衍生物

没食子酸衍生物（gallic acid derivatives），农学-林业-林产化学加工工程-单宁化学-﹝产品﹞-没食子酸衍生物，没食子酸中的羟基和羧基经酯化、醚化、酰卤化、酰胺化、脱羧等化学反应制得的化合物的统称。