异黄酮苷元（isoflavone aglycone），理学-化学-有机化学-有机化合物-天然有机化合物-萜类化合物-四萜-异黄酮苷元，大豆生长中形成的一类次生代谢产物，属多酚类物质。又称大豆异黄酮苷元、大豆异黄酮。组成、存在形式上主要包括染料木素（genistein）、大豆黄素（daidzein）和黄豆黄素（glycitein）：异黄酮苷元是无色的晶体物质。染料木素（又称金雀异黄素、染料木黄酮）为无色片状结晶，大豆黄素（又称大豆素、黄豆苷元）为无色针状结晶，黄豆黄素是乳白色或白色粉末。工业上的异黄酮苷元产品为白色或淡黄色粉末。异黄酮苷元具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性，能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、结肠癌、肺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等多种疾病的发生，尤其是对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。大豆中天然存在的大豆异黄酮总共有12种，可以分为3类，即大豆苷（daidzin）类、染料木苷（genistin）类、黄豆黄素苷（glycitin）类。它们以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型4种形式存在。异黄酮苷元的提取方式见图。