农产品认证（agricultural products certification），经济学-经济学-农业与农村经济学-农村经济-〔农村生产〕-农产品认证，由第三方通过检验评定企业的质量管理体系和样品类型试验来确认农产品、生产过程和服务是否符合特定要求，是否具备持续稳定地生产符合标准要求的农产品的能力，并给予书面证明的程序。农产品认证在发达国家起步较早。20世纪60年代英国土壤协会出台有机农产品认证标准，1980年国际有机农业运动联盟（IFOAM）制定并首次发布《国际有机农产品生产和加工的基本标准》。20世纪90年代，美国、日本、欧盟等国家或地区相继出台国家级别或之上的有机农产品标准，包括美国的《国家有机农产品认证标准》、日本的《有机农产品及其加工食品的标准》、欧盟的《有机农业条例》等。国际食品法典委员会制定《有机食品生产、加工、标识及销售指南》，通过对有机农业生产的制作、贮存、运输、标识等环节设定相关原则，规范有机农产品生产过程。