三门牡蛎

（中医学与中药学）

三门牡蛎，主要是三门县健跳镇涛头码头养殖的牡蛎。三门牡蛎个大体肥，肉质脆嫩，味道鲜美，素有"海上牛奶"之美称，是三门县特产之一。主要产地海游港上涛头村，该滩咸淡水交溶，盐度适中，海滩辽阔，倾斜度较少，是三门县重点发展牡蛎养殖的好地方。1983年以来，全县养殖牡蛎1000亩。年产鲜蛎2000万，除在当地市场销售外，还运销宁波，上海福建等地。