品茗三绝

品茗三绝是指长兴县的紫笋茶、金沙泉、紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有"紫瓯甲天下"的盛誉。紫笋茶产于长兴县水口乡顾渚村。顾渚山东临太湖，西倚天目，气候温和，雨量充丰沛，山上属乌沙土，又厚又肥，适宜种茶。所产的紫笋茶品质优异，用金沙泉水泡后，色紫而形如笋，因《茶经》里提出的"紫者上，绿者次;笋者上，牙者次"而得名"紫笋茶"。