丹麦红牛

丹麦红牛肉用性能亦好，屠宰率一般为54%。在肥育期，12~16月龄的小公牛，平均日增重达1 010克，屠宰率为57%。丹麦红牛1841-1863年间用安格勒牛(Angler)和乳用短角与当地的北斯勒准西牛杂交改良的基础上，经多年选育，于1878年育成，1885年出版良种登记册。