辽星3号，水稻品种，常规稻，是辽宁省稻作研究所于1994年以优质米品种辽粳454为母本，以高产优质品种珍珠2号为父本，通过人工杂交系统选育的高产、优质、多抗的中晚熟水稻新品种 。辽星3号在沈阳地区生育期160天左右，属中晚熟品种。苗期叶色浓绿，秧苗健壮。插秧后缓苗快，分蘖较多，叶片挺直，与茎秆夹角适宜。株型紧凑，主茎15片叶，穗伸出度8cm，剑叶夹角为16.50，剑叶长度为25厘米，剑叶宽1.7厘米。半松散穗型，后期转色好，活秆成熟不早衰。经辽宁省内及沈阳农大抗性鉴定，中抗稻瘟病，抗穗颈瘟，糙米率84.1%，精米率74.6%，整精米率69.3%，籽粒长宽比2.1，垩白率10%，垩白度1.4%，