去毒加工（detoxification processing），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-草产品加工方法-去毒加工，把一些含有低毒或抗营养因子的饲草料进行脱毒处理后，再进行饲喂利用的方式。通过去毒加工消除或降低有毒有害物质的含量，以达到扩大饲草资源和提高牧草利用率的目的。牧草中常见的含有毒有害成分的植物以豆科植物居多，包括草木樨、沙打旺、疯草、银合欢等，不同牧草含有的毒素种类各异。例如，草木樨含香豆素，发霉变质时转变为毒性较强的双香豆素，主要具有抗凝血作用，动物在手术或食用不当时出血不止；沙打旺含有多种脂肪族硝基化合物，可引起家畜急性或慢性中毒；疯草是豆科黄芪属和棘豆属有毒植物的统称，毒性较强，采食过多能引起动物死亡；银合欢含有羞草素及其瘤胃降解产物，会引起反刍家畜脱毛、流涎、甲状腺肿大、繁殖能力下降等多种毒性反应。一些青绿饲料都含有较多的硝酸盐和少量的亚硝酸盐。硝酸盐本身无毒，在一定条件下可还原为亚硝酸盐，引起家畜中毒。青饲料应随收随喂，减少堆积时间，防止腐烂，可有效预防亚硝酸盐中毒；临近收获放牧时要控制氮肥的用量，减少硝酸盐的富集。