腺苷酰化（adenylylation），理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶分子修饰-小分子修饰，一个腺苷一磷酸分子（AMP）共价结合到蛋白质侧链从而改变蛋白质功能的反应。这个把AMP共价结合到蛋白质羟基侧链的过程属于翻译后修饰的一个过程，同时也是稳定并且可逆的过程。可以发生在蛋白质的酪氨酸残基上，类似通过丝氨酸、苏氨酸以及酪氨酸的磷酸化作用，能调节一些蛋白质的活性，比如可以降低谷氨酰胺合成酶的活性。同时能通过间接利用腺嘌呤核苷三磷酸水解的能量促进热力学不利的反应发生。腺苷酰化的程度是由谷氨酰胺和α-酮戊二酸的比例决定的，这个比例越高则越多的蛋白质分子越容易被腺苷酰化，这个反应的产物也会降低谷氨酰胺合成酶的活性从而降低谷氨酰胺和α-酮戊二酸的比例。腺苷酰化酶是参与催化腺苷酰化作用的酶。截至2019年，腺苷酰化酶都确定为细菌蛋白质。Fic（filamentation induced by cAMP）结构域以及腺苷酰基转移酶结构域已经确定在腺苷酰化酶上参与细菌的致病性以及代谢调节。