松溪绿茶

松溪绿茶（Songxi green tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-地理标志茶产品，产于中国福建省松溪县的绿茶。松溪县位于武夷山脉南麓，闽、浙、赣三省交界地，因古时沿溪两岸“百里松荫”而得名。松溪产茶历史悠久，北宋时就属北苑御茶园茶区。境内存留的有摩崖石刻“香岩茶记”，宋元时期名噪一时的九龙窑珠光青瓷茶具，诰屏山的古代茶园古茶树等。松溪是福建省最大的蒸青绿茶生产基地，制定了填补中国空白的“蒸青绿茶地方标准”，制茶工艺达到国际先进水平。松溪绿茶有蒸青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶三大类，加工工艺流程为：鲜叶采摘→杀青→揉捻→干燥。其中，蒸青绿茶的杀青工序采用蒸汽杀青，烘青绿茶的干燥阶段采用烘干，炒青绿茶的干燥阶段采用炒干工艺。茶品品质以“香高爽、味浓厚”两大特色久负盛名。松溪绿茶外观匀整，色泽翠绿或黄绿；冲泡后具有典型的绿茶板栗香，汤色黄绿明亮，滋味浓厚，香高味爽耐冲泡。蒸青绿茶主要出口日本与韩国，炒青和烘青茶中国国内销售与出口并重。