液滴蒸发（droplet evaporation），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-相变传热-蒸发传热，液体以滴状形式蒸发的一个复杂过程。其包含着表面蒸发、马兰戈尼效应以及多种形式内部液体流动，如果液滴有壁面附着则还存在附着和解附行为，如果液滴包含溶质或者颗粒则还存在溶质析出和颗粒沉积。液滴蒸发广泛存在于喷雾冷却、内燃机燃油液喷雾、染料印刷、自组装等工程应用领域。1877年，J.C.麦克斯韦分析了气体介质中静止球形液滴的稳态蒸发。他假定液体表面的蒸汽压等于同温度下液体的饱和蒸汽压，并且蒸发速率完全由液体蒸气的扩散速率决定。并且得出了液滴的蒸发速率正比于液滴半径的结论。真空中液滴的蒸发速率正比于液滴的表面积。1912年，I.朗缪尔将气体介质中球形液滴的蒸发过程和空气中金属丝的散热问题进行了类比，并引入了“形状因子”的概念，从而得出了和麦克斯韦相似的结论。这一理论在后续的研究中被加以验证和发展。