箭鱼科，理学-生物学-动物学-脊索动物门-脊椎动物亚门-硬骨鱼纲-硬骨鱼纲-箭鱼科，鲈形目的一科。分布于印度洋、大西洋和太平洋，大西洋西部的美洲岸是主要产地。中国分布于东海至南海的辽阔外海。拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。生活在热带和亚热带大洋的上层。以鱼和头足类海洋动物为食，如虾、枪乌贼等，也以小型浮游动物为食。会在温暖的赤道水域全年产卵，而在较冷的地区于春夏季节产卵。为重要的经济鱼类。幼鱼肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该类鱼富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。