南瓜青霉病是由一种青霉引起的、发生在南瓜的病害，主要为害果实。发病初期在瓜面上产生水渍状圆形或不整形病斑，后变浅褐色，并在病斑表面长出白色霉状物；后在霉斑中央长出灰绿色不规则形霉状物，病斑深入瓜肉，致部分或全瓜腐烂。南瓜青霉病主要危害贮藏期的南瓜果实，造成果实腐烂，是南瓜贮藏期主要病害。该病在环境温度为18～28℃，相对湿度95～98%时容易发生。南瓜青霉病的防治方法主要有抓好果实的采收、包装和运输工作，贮藏库及其用具进行消毒，果实处理以及加强贮藏期管理。南瓜青霉病病原为一种青霉（学名：Penicillium sp.），属半知菌亚门真菌。青霉菌丝体生长在物体的表面或深入物体内部。它由多细胞分枝很多的菌丝组成，细胞壁薄，内含一个成多个胞核。无性生殖时，在菌丝体上形成直立的枝叫分生孢子粳，梗顶端分，状如扫帚，最末的每一小枝上生出一串蓝绿色的分生孢子。成熟时孢子飞散，即可萌发成新的菌丝体。青霉的有性生殖是在菌丝体上长出直立的单细胞分枝，其顶端产生雌性生殖器官，称产囊体。在产囊体附近，产生精子囊分枝，缠绕在产囊体周围，最后在分枝末端形成一个短的精子囊，精子囊顶端贴附在产囊体上，两者接触处细胞壁