融合魏斯氏菌

融合魏斯氏菌是Weissella属的微生物，原产地为中国。G+，表面菌落凸起，兼性厌氧，接触酶阴性，分解葡萄糖产生CO2，能利用大多数碳源，利用精氨酸，耐酸，不产生吡咯烷酮芳胺酶。