果实醋杆菌

果实醋杆菌是Acetobacter属的微生物，原产地为德国。细胞大小（0.8-1.2）×（1.3-1.6）μm，不运动，成对排列。菌落圆形，边缘整齐，有凸起，质地稀软，有光泽，米黄色，菌落直径0.8-1.5 mm。在相对湿度大于90%的密闭容器中培养。Genbank接收序列号：AJ001632 ,G+C（mol%）含量：50.5%。[1]