蔡宝祥(1926- )，浙江杭州人。我国著名家畜传染病学家。1947年由国立中央大学农学院畜牧兽医系毕业，获学士学位并留校任教。1980-1981年去美国密歇根州立大学及艾奥瓦州立大学兽医学院研修。历任南京农学院讲师、副教授，南京农业大学教授。曾任南京农学院畜牧兽医系畜禽传染病学研究室主任，系学术委员会主任，农业部畜牧专家顾问组成员，全国动物检疫咨询委员会委员，国务院学位委员会第二、第三届学科评议组成员，《中国人畜共患病》杂志副主编等职。1985年被评为南京市劳动模范、农业部直属高校优秀教师。1992年被评为江苏省优秀研究生导师。发现克隆N79株鸡新城疫弱毒疫苗株和C4系无毒禽霍乱疫苗株，并在