黄酮甙

黄酮甙(flavonone glycosides)又称黄碱素类，是广泛存在于植物界的一类天然色素。黄酮甙22%~27%，其取决于槲皮黄酮和四羟基黄酮包括异鼠李素(经HPLC)。黄酮平均分子量Mr=756.7(槲皮黄酮甙)，四羟基黄酮甙平均分子量Mr=740.7。