世界产量第一的食用油,你吃过却可能没见过
棕榈油是世界产量排名第一的植物油,是一种由油棕树上的棕榈果果肉压榨而成的植物油。因为主产于东南亚和非洲等热带地区,而且一般不用于厨房烹饪,主要用于工业加工各类油炸食品,因此一般人对其认知不多,但又都基本吃过。
产地仅限于印尼和马来西亚等地区的棕榈油,产量为何能成为世界第一?
棕榈油是世界上产量最高的植物油,但其产地分布却极不均匀,主要集中在印度尼西亚和马来西亚两国,两国的棕榈油总产量越占全球产量的超8成。造成棕榈油产量高的主要原因在于用于压榨棕榈油的原材料油棕果的高产性与高出油率。

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