响水贡米俗称“长在石板上的大米”，生长在万年熔岩台地上，享受着黑色腐殖土壤的滋养，纯净镜泊湖水的灌溉，呼吸着原始森林的新鲜空气，观如羊脂美玉，品味甘醇柔韧。自唐代以来，响水贡米呈历朝贡米，跨越千年，而成为米中传奇，素有“中华第一稻”之称。公元696年，渤海国国王大祚荣，战伤中箭落马，随波逐流漂至宁安渤海镇附近的一个村庄。恍惚间被人救起，疗伤数日，渐渐康复。他清醒后方知是附近村民出手搭救，并每日用一种白润如玉般的大米熬粥煮饭助他快速恢复体力。伤好后，大祚荣感激涕泠，临别前道：“待大业完成，定回来定都于此，以报此地再生恩德”。