天津青芥

（十字花科芸苔属植物）

天津青芥是芥菜的一个品种，是天津的名优产品，品质极佳。天津名优品种，中早熟，植株较矮小，叶尖柄细短。球茎扁圆形，浓绿色，肉白色，色薄肉细，纤维少，催嫩多汁，从定植到收获60天左右，但个重400-500克左右，亩产2500公斤左右。