乾隆水芹

（被子植物门双子叶植物纲植物）

黄巷水芹俗称黄巷雪，又名乾隆水芹，其株高60～80 cm，叶尖且少，茎中空，色泽白嫩（水上部分为白绿，水下部分为白色），以食用茎为主，口感清脆，含有丰富的维生素，有促进食欲，降低血糖的功效，一般667 m^2产量5 000kg左右。