α分泌酶

α分泌酶（α-secretase），阿尔茨海默病名词，对淀粉样前体蛋白特定部位进行剪切的一组酶。其可在淀粉样前体蛋白的687位点剪切，释放出可溶性片段SAPPα，同时产生具83个氨基酸的羧基端C83片段。当这种酶在此位点处裂解淀粉样前体蛋白时，β淀粉样蛋白则不生成，此途径为非淀粉样蛋白代谢途径。