金莘花

（中药）

金莘花《本草别裁》记载其能治昏聩，壮神元。鲜品为绿色三棱花苞，干品暗绿色有清香。泡制有较强蔘皂甙味道。此茶为中药典型的药食同源。是采撷药材含苞待放的蓓蕾，自然烘晒而成。用之冲泡而饮，苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。