防盗是指防止利用不正当的行为非法侵害他人财产及公共财产，或占为已有的行为。1．商品陈列的防盗原则不论是百货商场还是超市，开架销售店中最容易丢失的商品种类主要集中在化妆品、洗发用品、香烟、胶卷、电池、巧克力、服装／服饰(如羊绒衫、裘皮大衣、皮衣等)、CD／VCD这类价格较高而又方便携带的商品。这类商品的丢失约占到商场损失的50％～70％。如果把他们有效保护起来，会对整个损失的减少有很大帮助。在开超市防盗的布局及管理 1．商品陈列的防盗原则不论是百货商场还是超市，开架销售店中容易丢失的商品种类主要集中在化妆品、洗发用品、香烟、胶卷、电池、巧克力、服装／服饰(如羊绒衫、裘皮大衣、皮衣等)、CD／VCD这类价格较高而又方便携带的商品。这类商品的丢失约占到商场损失的50％～70％。如果把他们有效保护起来，会对整个损失的减少有很大帮助。在开放式的卖场中，把容易失窃的商品陈列在售货员视线常光顾的地方，即使售货员在很忙的时候，也能兼顾照看这些商品，这样，会增加偷窃作案的困难，有利于商品的防盗；另外，容易失窃的商品也不应该放置在靠近出口处，因为人员流动大，售货员不易发现或区分偷窃者。此外，还可以采取集中的方式，在大卖场当中把一些易丢失、高价格的商品集中到一个相对较小的区域，形成类似“精品问”的购物空间，也是一种很好的“安全”的商品陈列方式，非常有利于商品的防窃。要把损失降到小，除了“安全”的陈列方式之外，还要安装先进的电子商品防盗系统。2．各类商店的防盗布局不同类型的商店，在卖场设计中考虑防盗措施时，应有所不同。(1)对于小型的超市，安装电子防盗系统的必要性不大，但可以采取国外广泛使用的防盗镜保护，防盗镜一般安装在超市的各个角落，能让售货员方便地监视整个超市内的情况，再配合安全的商品陈列，售货员的巡视，一般可以满足其对防盗的需要。(2)对于大型的百货商场，服装类占到商品陈列的大部分。在卖场的